Magdalena Bajtlik, zdrowie.je miłość w czasach rukoli. Dzisiejsze pytanie to ile jem posiłków. Więc jest to baaardzo, bardzo różnie. Czasami jem tych posiłków…

Posłuchaj, popatrz, albo poczytaj [zapis filmiku – znajdziesz niżej] 🙂

Ja non stop jem

W ogóle trudno powiedzieć, co to jest posiłek. Są ludzie, którzy twierdzą, że ja non stop jem. I to w pewnym sensie bywa prawdą, ale też są sytuacje, dni, czy czasami nawet całe tygodnie, kiedy nie jem nic i też się wtedy świetnie czuję, dużo pracuję, jestem aktywna. Mało tego, moja własna, prywatna mama czasami zdarzy jej się, kiedy ją odwiedzam, spojrzeć na mnie i mówi: “kurde, jak ty dobrze wyglądasz, jak ty pięknie wyglądasz, chyba znowu głodujesz”. Zwykle tak właśnie jest, że na mnie przynajmniej, ale też na wiele moich mistrzów i mistrzyń głodówka działa bardzo, bardzo dobrze i my rzeczywiście nie dość, że na co dzień zdrowiejemy, to podczas głodówki wyraźnie też piękniejemy, a zdrowiejemy jeszcze szybciej.

Nie mam żadnego stałego planu

A więc liczba moich posiłków może wynosić zero, może wynosić 1, chociaż to jest akurat dość rzadko, a najczęściej jest ich po prostu dużo. Czyli ja nie mam żadnego takiego stałego planu typu: śniadanie, obiad, kolacja, przekąska, jedzenie co 2 godziny co 3 godziny, bilansowanie składu, kalorii, czegoś, nie. Wstaję i działam, coś robię, czegoś szukam, medytuję, ćwiczę, piszę, wychodzę gdzieś, pracuję. Gdy pojawia się głód, coś jem albo piję.

Listek za listkiem

Co jem? Co piję? To, co jest obok mnie i na co mam ochotę. Mogą to być owoce, mogą to być warzywa, może to być moja ukochana sałata. Ta sałata, w najgorszym przypadku, kiedy nic nie mam, najgorszym, albo też najlepszym czasami, na przykład kiedy szybko muszę gdzieś jechać, wchodzę do samochodu, jadę, biorę ze sobą te sałatę i po prostu jem ją luzem. Listek za listkiem w tymże samochodzie.

Jeśli mogę bardziej się “przyłożyć” do tego śniadania, czy też dowolnego innego posiłku, no to mogę sobie na takiej sałacie rozsmarować kanapki właśnie z tym alfa-pesto buraczanym albo z pastą z awokado. Mogę sobie podgrzać tę sałatę, mogę ją wręcz podsmażyć, mogę zrobić z niej sałatkę, mogę zrobić z niej alfa michę, o której już mówiłam parę razy. Przepis na grupie zdrowie.je :: Budzimy zdrowie, które uskrzydla! na Facebooku. Więc tak naprawdę mogę zrobić mnóstwo rzeczy z tą sałatą.

Ile macie zielonych liści

Teraz dlatego ja dojem ten listek, a Wy macie 10 sekund na pomyślenie, ile macie zielonych liści w swojej kuchni, w swojej lodówce. To może być sałata, to może być rukola, to może być roszponka, to może być kapusta pekińska, to może być koperek, pietruszka, cokolwiek. Jakie zielone liście macie w swojej kuchni i pomyślcie, kiedy możecie uzupełnić ich zapas. Bo zielone liście są bardzo ważnym składnikiem naszego jedzenia, powinny być, no i są nam potrzebne w naszych posiłkach. Więc Wy o tym myślicie, ja sobie chrupię sałatę i za chwilę wracam do podsumowania naszego pytania, a pytanie brzmiało: ile posiłków jem. Mmmmm… bardzo dobra sałata.

Więc posiłków potrafię zjeść bardzo dużo. Zwykle jem od momentu, kiedy już zacznę jeść, to z większymi lub mniejszymi przerwami aż do pójścia spać. Czyli jem długo, długo.

Alfa-uczty

Jeśli posiłki są większe, to zwykle dlatego, że robię alfa-uczty, czyli w ramach moich indywidualnych współprac z niektórymi szczególnie ceniącymi taką formę pracy mistrzami po prostu razem ucztujemy. Tak, spotykamy się i przygotowujemy jakieś potrawy, próbujemy nowych smaków. No i wtedy to są rzeczywiście uczty. One mają wiele potraw, wiele mini posiłków, wiele przystawek. No i po takiej uczcie, to rzeczywiście przez parę dni ma się ochotę jeść tylko sałatę albo tylko pić wodę. A czasami robimy też alfa-ucztę przez Zooma teraz, czyli jestem Waszym lustrem. Wy pokazujecie, albo mówicie wcześniej co planujecie mieć z alfa-składników w lodówce. Ja nie nauczę ciebie jak radzić sobie z mąką, jajkiem i kaszanką, bo uważam, że wszystkie te trzy rzeczy należałoby po prostu wyrzucić. Tyle. I to jest najlepsze co można z nimi zrobić. Ale jeśli masz jakiekolwiek alfa-składniki, czyli owoce, warzywa, grzyby, orzechy, zielone liście, to możesz taką listę ich mi zrobić i wtedy spotykamy się na Zoom i alfa-uczta jest wirtualna, ale jak najbardziej też rzeczywista. Ponieważ z mojej strony są dwie kamery, z Twojej jedna, więc widzisz mnie, ale też widzisz, co ja po kolei robię z tymi składnikami, które, jak wiem, ty też masz. No ale dobra, bo znowu odchodzę totalnie od tematu.

Potrzebny jest spontan

Pytanie było: ile posiłków. Odpowiedź: ile chcesz. Ile ja posiłków? Ile chcę. Czasami bardzo dużo, czasami bardzo mało, czasami zero, wcale, bo głodówki też, odpowiednio stosowane, odpowiednio praktykowane są mega fajną praktyką leczniczą. A naczelną zasadą w alfa-odżywianiu jest to, żeby jeść wtedy, kiedy jesteś głodny i nie jeść, kiedy nie jesteś głodny. Stąd nie sposób na zapas zaplanować posiłków. Ile ich ma być? O jakich porach? Bo skąd my mamy wiedzieć, czy my wtedy będziemy akurat głodni. Czy będziemy mieć apetyt na właśnie to. Dlatego żeby dojść do pełni zdrowia, żeby mieć to zdrowie, które uskrzydla potrzebny jest spontan. Obserwowanie organizmu i działanie zgodnie z tym, czego on rzeczywiście pragnie.

No i dobra, zapraszam do grupy zdrowie.je :: Budzimy zdrowie, które uskrzydla! na Facebooku. Zapraszam na YouTube, gdzie się te filmiki kolejne pojawiają. Zapraszam na naszą główną stronę zdrowie.je w Internecie, gdzie jest dużo materiałów. No i co na końcu, ale nie najmniej ważne. Zapraszam cię do grupy patronów. Wystarczy zdaje się 5 albo 10 złotych, aby zostać patronem i jako patron masz wpływ na to, co się teraz tutaj dalej będzie działo. Na najbliższe 30 filmów już są tematy, ale patroni mogą wpływać na to, w jakiej kolejności to będzie realizowane. Natomiast następna pula 30 tematów dopiero się kształtuje. Jako patron masz na to wpływ o czym będę mówić, czyli jesteś twórcą też tego zbioru treści, tego zbioru przekazów i pomagasz w tym, jak to teraz mówimy: miłość w czasach rukoli, by ta miłość w czasach rukoli nam triumfowała, wznosiła się i budziła w nas zdrowie i radość, które uskrzydlają i tego tobie i nam wszystkim życzę na ten cudowny, piękny dzień, noc, cokolwiek tam teraz jest, kiedy to oglądasz. Teraz się tutaj wyplączę z kanapy, sałaty, wyłączę, mam nadzieję, mój sprzęt i do zobaczenia jutro.

Czy jem owoce po osiemnastej? TAK, jem owoce po osiemnastej, jem owoce po dziewiętnastej, jem owoce po dwudziestej. BA, zdarza mi się jeść owoce również po dwudziestej pierwszej, po dwudziestej drugiej i dwudziestej trzeciej.

Posłuchaj, popatrz, albo poczytaj [zapis filmiku – znajdziesz niżej] 🙂

Baaaardzo dużo owoców

Ja generalnie jem po prostu baaaardzo dużo owoców. Mało tego, im więcej tych owoców jem, tym lepiej się czuję i poza bardzo, bardzo rzadkimi przypadkami skomplikowanych problemów ze zdrowiem u większości z nas to właśnie tak działa. Im więcej w Twojej diecie będzie owoców świeżych, surowych, a szczególnie jagodowych, tym masz większe szanse, że będziesz naprawdę przewlekle zdrowy, a mało tego, będziesz szczupleć jedząc te wszystkie słodkie mango, ananasy, winogrona.

Bezkarnie zacząć jeść

Jeśli to nie następuje, to muszą być jakieś skomplikowane uwarunkowania zdrowotne. Ale większość z nas spokojnie może bezkarnie zacząć jeść naprawdę bardzo dużo owoców, pod warunkiem, że te owoce dojdą do warzyw, do owoców, do grzybów, do orzechów, do takich rzeczy, bo jeśli owoce będą dodatkiem do klasycznej diety pełnej słodyczy, mięsa, nabiału, zbóż, jajek i do tego jeszcze dołożycie sobie arbuzika, no to nie jest powiedziane, czy Wasz organizm da radę sobie z tym wszystkim poradzić. Natomiast jeśli Wasza dieta się uprości i dużą jej częścią staną się właśnie owoce, to o której że to godzinie nie będziecie ich jeść, będzie z tego wyłącznie mnóstwo zdrowia i korzyści, a więc odpowiedź jest: Tak, jem owoce po osiemnastej.

Pozdrawiam, zapraszam na kanał zdrowie.je na Facebooku, na YouTube, do grupy zdrowie.je :: Budzimy zdrowie, które uskrzydla! na Facebooku, na bloga zdrowie.je, no i tych najbardziej, najbardziej… czy ja to wiem wielkodusznych na Patronite, czyli tam jest możliwość dowolnego wsparcia finansowego naszej działalności. Działalności, która ma sprawić, że będziemy zdrowsi, silniejsi, będziemy mieć wiele radości z jedzenia, przestaniemy bać się jeść, a będziemy naprawdę czerpać z niego mnóstwo korzyści. Więc na Patronite można wesprzeć to, co tu się dzieje, te filmy, te nagrania, te skrypty i dołączyć do tajnej grupy na Facebooku, gdzie jako patroni macie wpływ na to, jakie będą kolejne filmy, o czym będę opowiadać, co będę nagrywać. No bo będę to robić przede wszystkim dla Was. Pozdrawiam, zapraszam. Wszystkiego dobrego!

Jakie oleje są w mojej kuchni? Przede wszystkim w mojej kuchni oleju jest mało.

Posłuchaj, popatrz, albo poczytaj [zapis filmiku – znajdziesz niżej] 🙂

Jedyny, konieczny, niezbędny

Tak naprawdę jedyny, konieczny, niezbędny – i namawiam wszystkich by się z nim próbowali zaprzyjaźnić – jest olej lniany. Lniany, ale specjalny lniany, czyli taki, który był tłoczony w kontrolowanych warunkach, bez dodatku ciepła, powietrza, w ciemnościach najlepiej i potem też przechowywany nie luzem, tylko w lodówce. Teraz też nie chcę go długo trzymać w ręku, chociaż jest to tylko końcóweczka. Ale żeby go nie przegrzewać, za chwilę powędruje do lodówki po naszym nagraniu z powrotem.

Olej lniany

I taki olej lniany ma to do siebie, że jest tak naprawdę środkiem leczniczym. Chodzi o to, że większość z nas ma potwornie zaburzoną równowagę kwasów tłuszczowych Omega-3 i Omega-6. Znacie pewnie te wszystkie reklamy, jakiś tran w kapsułkach, pigułki i nie wiadomo co. Żeby to wszystko wyrównać, równowagę kwasów tłuszczowych Omega-3 do Omega-6, tak naprawdę trzeba się pozbyć niedobrych olejów, a olej lniany daje nam tak naprawdę naturalną suplementację kwasów tłuszczowych Omega-3. Dzięki temu ma działanie łagodzące, obniżające stany zapalne, wspierające organizm w naprawianiu w procesach nowotworowych i ten olej lniany powinien być tak naprawdę w diecie każdego z nas, jako co najmniej łyżka, czasami dwie łyżki dziennie. Ale wyłącznie na zimno, wyłącznie albo do sałatek, albo jeżeli do potraw ciepłych to na talerzu, kiedy już one nam lekko przestygną, czyli nie kiedy są gorące. W życiu go nie przegrzewamy, nie smażymy na nim, nie dodajemy do niczego, co się gotuje. Natomiast już na talerzu, kiedy dana potrawa troszeczkę nam przestygnie, wtedy ten olej lniany tak; możemy sobie nim doprawić te potrawy.

Nie potrzebujesz mieć dodatkowych olejów

Jeżeli ktoś jednak chce smażyć, z jakiś powodów jest do tego smażenia przyzwyczajony albo nie zależy mu na tym, żeby szybko schudnąć… Bo jeśli chcesz szybko schudnąć to zwykle najlepszą opcją jest zrezygnować z olejów całkiem. Natomiast w diecie swojej możesz mieć awokado, możesz mieć orzechy, byle nie arachidowe i nerkowce, i to ci da dużo i walorów smakowych i zadowolenia, i to wystarczy. Nie potrzebujesz mieć dodatkowych olejów.

Chcesz koniecznie na czymś smażyć

Jeżeli jednak chcesz koniecznie na czymś smażyć, co rozumiem, bo ja sama mam czasami ochotę koniecznie na czymś usmażyć dajmy na to pieczarki albo frytki z kalarepy albo podsmażyć cebulkę na przykład, to tak naprawdę do używania na ciepło oleje mamy do dyspozycji trzy.

Olej kokosowy

Pierwszy to jest olej kokosowy, ale też z pierwszego tłoczenia na zimno dobrej firmy. Czyli odpadają nam te wszystkie bezwonne, ponieważ aby zabrać aromat z oleju kokosowego stosuje się skomplikowany proces chemiczny, który już zamienia ten olej na składnik, który będzie dużo trudniej przyswoić, strawić, zamienić w energię. Tak dlatego olej kokosowy, ale ten wonny, ten z pierwszego tłoczenia i na zimno. On teraz jest biały, gdyby było cieplej, to stałby się zupełnie przezroczysty. Jeżeli go wstawisz do lodówki, zamieni się na coś bardzo twardego.

Dodatkowo dwa jeszcze oleje

Dodatkowo dwa jeszcze oleje: łatwiej dostępny jest olej z awokado, trochę trudniej – olej z makadamii. W każdym razie oba te oleje też bardzo polecam. Mają wysoki punkt dymienia. Możemy na nich sobie krótko podsmażyć nasze warzywa, orzechy, grzyby, bo w zasadzie poza warzywami, orzechami i grzybami niespecjalnie zalecam, żeby coś jeszcze więcej w Twojej diecie było smażonego. No bo owoców raczej nie smażymy.

Tak więc olej makadamia, olej z awokado, olej kokosowy no i przede wszystkim olej lniany, który używamy na zimno i jest naszym najważniejszym olejem. Tych pozostałych może nie być. Natomiast olej lniany, dopóty dopóki nie czujesz się naprawdę zajebiście, dopóki nie jesteś bardzo silny, bardzo pełen energii, dopóki nie tryskasz tą energią, dopóki nie jesteś tak szczupły, jak chcesz być, olej lniany jest Twoim obowiązkiem wobec własnego zdrowia i własnego poziomu energii.

No tak że wszystkiego dobrego. Wszystkiego zdrowego i już jutro kolejny film, a tym czasem życzę Wam dobrego dnia i do usłyszenia i do zobaczenia. Zapraszam na YouTube na kanał zdrowie.je na Facebook do grupy zdrowie.je :: Budzimy zdrowie, które uskrzydla!, na stronę zdrowie.je, do poradni no i oczywiście osoby szczególnie wdzięczne za te treści, które do Was trafiają zapraszam na Patronite, gdzie będziecie mieć możliwość dołożenia swojej cegiełki do wielkiego dzieła, które teraz robimy pomagając ludziom być zdrowszymi, szczęśliwszymi, mieć więcej energii i bardziej cieszyć się życiem. Tak że zapraszam na Partonite na zdrowie.je.

A więc będę opowiadać o tym, co jem na śniadanie. Jestem silna, zdrowa, niektórzy mówią, że mądra. Uwielbiam jeść, jem mnóstwo. Przez lata walczyłam z nadwagą, a teraz jestem przewlekle szczupła. Mało tego, uczę ludzi, jak tego dokonać, jedząc do syta, ze smakiem i naprawdę ciesząc się jedzeniem. Ale wracamy do sedna. Pytanie brzmi: co jem na śniadanie?

Posłuchaj, popatrz, albo poczytaj [zapis filmiku – znajdziesz niżej] 🙂

Najczęściej jem owoce. Czasami po owocach następują też zielone liście albo owoców nie ma wcale, zielone liście są od razu.

Najzdrowsze są owoce jagodowe

Owoce łatwo sobie wyobrazić. Najzdrowsze są owoce jagodowe. Tak, mogą to być poziomki, mogą to być jagody, borówki, borówka amerykańska. Mogą to być też rzeczy rozmrożone, rozmrożone maliny, rozmrożone borówki, rozmrożone jeżyny. Możemy te owoce mieszać ze sobą, możemy je blendować, możemy robić koktajle albo paciajki, a możemy po prostu wziąć jabłko i schrupać.

Nie jedzcie ze strachu

Więc pierwsza rzecz – owoce. Druga rzecz – zielone liście, co z nimi zrobić. No i jeżeli chodzi na przykład o dzisiejszy dzień, no to dzisiejszy dzień zaczęłam naprawdę z wyśmienitym mango, było przepyszne. No i już je zjadłam. A po mango, po jakimś czasie znowu zrobiłam się trochę głodna. A co jest ważne, tak naprawdę nigdy, ale to przenigdy, nie jedzcie, jeśli nie jesteście głodni. Jeżeli mielibyście tylko jedno zapamiętać z tego filmiku, to zapamiętajcie właśnie to. Nie jedzcie ze strachu. Nie jedzcie z zapobiegliwości, nie jedzcie dlatego, że tak należy. Jedzcie wtedy, kiedy jesteście głodni, albo wtedy, kiedy macie po prostu wielką na to ochotę.

Zielone liście, co z nimi zrobić

No ale wracamy do śniadania. Pierwsza rzecz – owoce. Druga rzecz – zielone liście. Jak te zielone liście. Dzisiaj na przykład to była bardzo prosta historia. Brałam kawałki sałaty rzymskiej, smarowałam je mięciutkim awokado, soliłam solą czarną himalajską i jadłam do tego rzodkiewki. I tyle. Zjadłam jedną taką większą główkę rzymskiej, jedno awokado i jedno opakowanie, jeden pęczek rzodkiewek. Wczoraj też wprowadziłam zielone liście, ale była to tym razem wielka misa. Przepis na tą wielką misę jest już na grupie zdrowie.je :: Budzimy zdrowie, które uskrzydla! na Facebooku.

Wielka zielona micha

A więc wielka zielona micha, wkroiłam tam sałatę, wkroiłam tam rukolę. Ważne: jak kroić rukolę? Robimy z niej taki kłąb i ten kłąb bardzo drobno siekamy nożykiem. A kłąb robimy taki ciasny, zbity, taki KŁĄB. Jest to najefektywniejsza metoda krojenia listków drobnych. Pokazał ją kiedyś na warsztatach prof. Łukasz Ruczaj, którego niniejszym serdecznie pozdrawiam, gdyby kiedyś zawędrował aż tu. Więc wkrajamy rukolę, wrzucamy do zielonej michy no i wrzucamy podobne rzeczy. Wrzucamy rzodkiewkę, wrzucamy wodorosty, wrzucamy trochę czosnku niedźwiedziego można odrobinę lubczyku, jeśli czymś doprawiamy dodatkowo, niektórzy potrzebują odrobinę soli, może jakieś kiełki, a można też dodać – jest to wtedy lecznicze – łyżkę świeżo tłoczonego oleju lnianego. Takiego z lodówki, takiego o znanym nam pochodzeniu. Nie takiego, który stoi pod jarzeniówkami w markecie przez dłuższy czas, bo ten jest niejadalny. Więc dodajemy olej lniany, możemy wkroić awokado, jeśli ktoś lubi, i taka zielona micha. Czyli start śniadaniowy: owoce i/lub zielone liście, albo jako tzw. kanapki, alfa-kanapki z awokado, albo jako wielka zielona micha, albo w dowolnej innej postaci.

Czekając na głód

W każdym razie, co jest ważne. Żeby po pierwsze jeść śniadanie tylko wtedy, kiedy rzeczywiście jesteście głodni. Jeśli budzicie się i głodu nie ma, po prostu odczekajcie. Poczekajcie tak długo, aż się ten głód pojawi. Jeśli natomiast macie być bardzo niespokojni, to po prostu zróbcie sobie to śniadanie, ale do jakiegoś pudełka. Nie jedzcie go, żeby mieć je ze sobą i w chwili, kiedy ten głód się pojawi, żeby ono na was czekało. Więc to jest śniadanie. Jeśli ktoś bardzo lubi ciepłe, jedną z opcji jest na przykład to, żeby – powiedzmy – maliny, poziomki czy truskawki zblendować z bananem i lekko to podgrzać. Wychodzi nam taki ciepły ni to budyń, ni to krem. Dla osób, które nie chcą schudnąć, a chcą wręcz przybrać na wadze: mogą do takiego kremu dodać łyżkę na przykład masła migdałowego albo zmielonych pokruszonych orzechów.

No i to chyba wszystko ile można mówić o śniadaniu. Najważniejszy posiłek dnia, a zarazem, co bardzo ważne, nieobowiązkowy. Tak, jeśli nie jesteś głodny, nie jedz. Jesteś głodny, jedz ze smakiem, do syta: owoce, warzywa, zielone liście.

Pozdrawiam, dziękuję, zapraszam na kanał zdrowie.je na Facebooku, na YouTube. No i zapraszam do grona patronów na Patronite, gdzie – mam nadzieję – wszyscy razem będziemy tworzyć nowy, lepszy i zdrowszy świat. Dziękuję pozdrawiam, wszystkiego dobrego i proszę o wyrozumiałość, bo teraz będę musiała się wydostać z kanapy i zwinnym ruchem wyłączyć kamerę, a może to nie być trywialne. Dobrego dnia.